Dien dan rao vat

Sài Gòn lạnh nhớ bánh căn, bánh xèo Phan Rang

Thảo luận trong 'SIM ĐIỆN THOẠI' bắt đầu bởi behoangphuc, 20/12/14.

  1. behoangphuc Guest

    Sài Gòn không có mùa đông nhưng cái lạnh “đằm thắm” của nó đủ khiến những người con xa xứ nhung nhớ về quê hương và nhất là những món ngon bốc khói ngay cạnh bếp lò.

    [​IMG]
    Bánh xèo giòn giòn vàng ruộm bắt mắt - Ảnh: Phạm Như Quỳnh


    Mấy ngày nay, đêm Sài Gòn trở lạnh, thậm chí có bữa dưới 200 C. Hình như mùa Noel nào cũng vậy.

    Đến Giáng sinh là gần tết, ông xã tôi lại nôn nao được về quê thăm nhà. Thi thoảng chồng thở dài với vợ: “Tự nhiên nhớ bánh căn, bánh xèo dã man”. Ừ nhỉ, trời này mà ngồi xì xụp bên lò bánh căn, bánh xèo trên những vỉa hè chạy dài gần bờ biển Ninh Chữ ở Phan Rang thì còn gì sướng bằng.

    Tôi cùng ông xã về Ninh Thuận lần nào cũng ăn cho hết mấy món đặc sản ấy. Ngồi trước mâm cơm ở Sài Gòn mà nhớ quá cái giòn giòn, thơm thơm của miếng bánh xèo hay bánh căn vừa “vớt” lên từ chiếc khuôn đất nóng rực.

    [​IMG]
    Bánh căn với lớp mỡ hành, tóp mỡ và con tôm đỏ au nằm dáng cong cong quyến rũ - Ảnh: Phạm Như Quỳnh

    Bánh xèo, cái tên mới nghe đã sướng tai, được ăn cùng các loại nước chấm với bánh căn. Hai loại bánh này hệt như chị em. “Cô chị” bánh xèo thì cứng cáp, dáng hình hộ pháp hơn hẳn để có thể bảo bọc, che chở cho “cô em” bánh căn tròn trĩnh nhỏ nhắn.

    Ai muốn ăn bánh nào trước cũng được, hoặc có khi chị chủ quán đổ khuôn xong bánh nào thì tranh thủ xì xụp bánh đó, rất hạp bụng. Ở Phan Rang, người ta ăn bánh căn - bánh xèo đơn giản lắm, không cầu kỳ cuốn rau bẹ xanh hay xà lách rồi quệt ngập vào chén nước chấm điệu đà như cách thưởng thức ở Sài Gòn. Họ nhúng cả miếng bánh vào trong chén nước chấm chan quá nửa, kèm theo các loại rau và xoài băm, có nơi “khuyến mãi” thêm ít tóp mỡ. Và ớt xay cùng lát chanh nhỏ là các phụ gia không thể thiếu.

    [​IMG]
    Chén nước chấm pha khéo rất vừa miệng - Ảnh: Phạm Như Quỳnh

    [​IMG]
    Rau xanh tươi mơn lúc nào cũng phải có sẵn trên bàn - Ảnh: Phạm Như Quỳnh

    Riêng nước chấm đã có cả 4 loại, từ nước mắm chua ngọt đến mắm đậu phộng hay mắm nêm pha khéo rồi nước cá kho lạt. Ai khoái hương vị nào thì sẽ thấy bánh căn-bánh xèo ngon lắm, còn pha nước chấm tréo ngoe thì sớm buông đũa. Người ta bảo món ngon theo khẩu vị là vậy.

    Bánh căn – bánh xèo ăn lâu no nhưng lại no lâu. Những thực khách non nớt dễ mắc bẫy. Thấy ngon trớn là xì xụp quên trời đất, đến khi uống xong ly nước tráng miệng thì lắc đầu phát hiện no cành hông.

    Trời đêm Phan Rang mùa cuối năm lạnh run vì đám gió biển có vẻ "hân hoan phấn khích" hơn mức bình thường, cái lò đất đổ bánh căn bánh xèo hừng hực than hồng bên đường như chiếc máy sưởi tỏa hơi ấm “khó cưỡng”, nên dù ngoài phố xe cộ đã thưa vắng lắm nhưng trong các hàng quán bán hai loại bánh này, thực khách lúc nào cũng đông nghẹt.

    Sài Gòn lại một đêm lạnh, bỗng nhớ “hai chị em” căn - xèo đến nao lòng!

    Phạm Như Quỳnh
  2. lioaonap

    lioaonap New Member

    chưa được ăn món này bao giờ,nhưng nhìn hấp dẫn quá.
  3. behoangphuc

    behoangphuc Guest

    ở thành phố nhiều món này lắm, đặc sản..có cần hướng dẫn chỉ chổ ko:)
  4. cuuho1234

    cuuho1234 Member

    Hotline: 0972 946 555- Hà Nội- Cứu hộ ô tô Hà Nội, sửa chữa ôtô lưu động, kích nổ ôt ô, cứu hộ lốp ô tô, trên đường, tại nhà, uy tín, giá rẻ, 24/24h.

    Nếu xe oto của bạn gặp sự cố hỏng hóc, chết máy trong khu vực nội thành Hà Nội chỉ cần nhấc máy lên và gọi ngay tới đường dây nóng 0972 946 555 - cứu hộ ô tô hà nội

    Dịch vụ cứu hộ ô tô hà nội có thể làm được gì cho bạn?
    [​IMG]
    Dịch vụ cứu hộ ô tô 24/24h, phục vụ chu đáo, tận tình, nhanh chóng
    Phạm vi hoạt động của Dịch vụ cứu hộ ô tô hà nội

    Chúng tôi nhận cứu hộ ô tô trong mọi điều kiện, mọi tình huống, mọi lúc mọi nơi trong phạm vi nội thành Hà Nội, bao gồm:

    · Dịch vụ cứu hộ ô tô tại Quận Hoàn Kiếm

    · Dịch vụ cứu hộ ô tô tại Quận Tây Hồ

    · Dịch vụ cứu hộ ô tô tại Quận Cầu Giấy

    · Dịch vụ cứu hộ ô tô tại Quận Đống Đa

    · Dịch vụ cứu hộ ô tô tại Quận Ba Đình

    · Dịch vụ cứu hộ ô tô tại Quận Hai Bà Trưng

    · Dịch vụ cứu hộ ô tô tại Quận Hoàng Mai

    · Dịch vụ cứu hộ ô tô tại Quận Thanh Xuân

    Hãy gọi ngay cho trung tâm cứu hộ ô tô hà nội theo số điện thoại Hotline: 0972 946 555 để khắc phục sự cố nhanh nhất nhằm giảm thiểu rủi ro và đỡ mất thời gian chờ đợi của bạn.
    DỊCH VỤ CỨU HỘ, SỬA CHỮA Ô TÔ TẠI HÀ NỘI
    Uy tín – Tận tình – Nhanh chóng – Hiệu quả
    HOTLINE: 0972 946 555
  5. dxmbcaocap24h

    dxmbcaocap24h Member

    Với giá bán chỉ từ 34 triệu/m2 (đã gồm VAT và full nội thất cao cấp), Dự án 6th element Tây Hồ đang trở thành dự án hot nhất thị trường đầu năm 2018 tại khu vực Tây Hồ Tây bởi cơ hội an cư và đầu tư sinh lời bền vững, mang lại niềm hạnh phúc trọn vẹn cho bất kì ai sở hữu và tận hưởng.
    Thông tin chi tiết và đăng ký xem nhà mẫu: 0935159368
    Chương trình bán hàng đặc biệt:
    - Hỗ trợ vay vốn 80%, lãi suất 0% đến khi bàn giao nhà.
    - Ân hạn nợ gốc 12 tháng.
    - Miễn phí 1 năm vận hành quản lý tòa nhà bởi đơn vị quản lý uy tín PMC.
    Mỗi căn hộ 6th element bắc hà với 55 tiện ích khép kín bao gồm: Bể bơi vô cực, phòng đọc sách, hầm rượu Sky Bar, trường mầm non, vườn dạo bộ sẽ mang đến nguồn sinh khí phú như Đông Hải, phúc tựa Thiên Sơn cho các chủ nhân khởi đầu tốt lành nhất.
    6th element Tây Hồ Tây bàn giao FULL nội thất của các thương hiệu nổi tiếng như: Khóa Hafele 3 chức năng, cửa kính 3 lớp Euro Window, tủ bếp, tủ quần áo, sàn gỗ (nhập khẩu bởi Đông Dương), thiết bị vệ sinh Kohler & Grohe (Nhập khẩu Thái Lan và Đức), Phụ kiện bếp (Italia), điều hòa 2 chiều nóng lanh, thang máy Mitsubishi.
    + Liên kết vùng thuận tiện: Khu Đô thị Ciputra, Khu Đô thị Ngoại Giao Đoàn, Khu Đô thị Tây Hồ Tây...
    + Tiếp giáp 2 trục đường chính: Nguyễn Văn Huyên kéo dài và đường 40m.
    + Với Tập đoàn Bắc Hà, đã có hàng loạt các dự án lớn (đường Lê Văn Lương kéo dài) đã đi vào hoạt động rất thành công: HH2, C14, C37.
    + Thiết kế căn hộ thông minh và linh hoạt:
    * Căn 1 PN (DT: 59.8m2): Phù hợp với gia đình trẻ.
    * Căn 2 PN (DT: 82-87m2): Phù hợp với gia đình có 2 thế hệ.
    * Căn 3 PN (DT: 109m2): Phù hợp với gia đình có 3 thế hệ.
    + Tiềm năng tăng giá và cho thuê là khả thi:
    * Là nơi tập trung nhiều Đại sứ quán, 5 sở và 8 bộ.
    * Hạ tầng tất cả khu vực đang được hoàn thiện: KĐT Ciputra, Khu Đô thị Ngoại Giao Đoàn, StarLake...
    Quản lý sản phẩm 6th element Tây Hồ: 0975.53.53.89
    Website: DuAnVip.com.vn/san-pham/chung-cu-6th-Element-Bac-Ha
  6. dxmbcaocap24h

    dxmbcaocap24h Member

    Cơ hội đầu tư BĐS hiệu quả với nhiều chính sách ưu đãi:
    Với giá bán chỉ từ 34 triệu/m2 (đã gồm VAT và full nội thất cao cấp), 6th element đang trở thành dự án hot nhất thị trường đầu năm 2018 tại khu vực Tây Hồ Tây bởi cơ hội an cư và đầu tư sinh lời bền vững, mang lại niềm hạnh phúc trọn vẹn cho bất kì ai sở hữu và tận hưởng.

    CĂN HỘ ĐẲNG CẤP – SỞ HỮU VỊ TRÍ VÀNG – KÝ HĐMB TRỰC TIẾP CĐT

    Với mức giá từ 35 triệu/m2 ( bao gồm VAT ) không khó để bạn có thể sở hữu được một căn hộ đáng ước mơ với chuỗi tiện ích chất lượng cao như tại Dự án Golden Park Tower. Nơi đây cung cấp cho khách hàng nhiều lựa chọn về diện tích và vị trí, hướng nhìn, đặc biệt số lượng căn góc lên tới 20% đáp ứng đa dạng nhu cầu từ gia đình trẻ đến các gia đình đa thế hệ.

    THỦ TỤC LINH HOẠT – DỄ DÀNG – NHANH CHÓNG

Chia sẻ trang này